コーヒー

何も考えず、値段とサイズだけで購入した「ハリオのV60透過ドリッパー」でしたが、これが非常に優れた商品です。 ハリオは日本のガラス器具のエキスパート企業であり、商品名はV字型コーンフィルターの60度の角度に由来し、コーヒーを最適に抽出するように設計されています。 V60は2004年に発売され、コーヒーの抽出を再定義した...

猿田彦珈琲が開発したオリジナルドリッパー「Drippen」は、ドリップコーヒーの抽出理論を追求した、フレームのみのドリッパーです。 従来のドリッパーの常識を覆すリブ無しデザインと抽出理論で、コーヒー体験に新たな可能性をもたらす製品です。 普通のドリッパーと違い、縦に沿うリブがありません。 抽出性能 ペーパーフィルターが...

毎朝のコーヒーは、多くの人にとって一日の始まりの大切な儀式となっています。 お気に入りのコーヒーメーカーで、毎日の生活をより豊かなものにしてみませんか？ この記事では、コーヒーメーカーの選び方を3つのポイントに分けて解説します。 初心者の方からコーヒー通の方まで、自分にぴったりの一台が見つかるはず。 1. 好きなコーヒ...

2023年夏に登場した「スターバックス リザーブ® コールドブリューメーカー」。 水出しコーヒーを簡単に作る製品です。 中にコーヒーの粉(粗びき)を入れておき、その中に水を注ぎ12時間置いておくだけです。 リザーブ店で店員に聞いたところ、中の金属フィルターと12時間という時間はかなり考えて作られたようでした。 作り方 ...

有田焼で作られた濾過フィルター。 この有田焼のセラフィルターを使うと、水がまろやかな味わいになり角が取れます。 有田焼は硬く焼き締められており、破損しにくい性質を持っています。 普段使いや業務用としても、長く使えるという点が高く評価されており、「汚れが残りにくい」「水を吸収しない」という利点もあります。 セラフィルター...